Citation de cette fiche : A. LOMBARD, R. BAJON,
octobre 2000. Hyssopus officinalis L., 1753. In Muséum national
d'Histoire naturelle [Ed]. 2006. Conservatoire botanique
national du Bassin parisien, site Web. http://www.mnhn.fr/cbnbp.
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© MNHN-CBNBP J. MORET
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Caractères diagnostiques :
Plante vivace, aromatique, de 15 à 60 cm de hauteur, ligneuse à la base et à tiges très ramifiées et très feuillées. Feuilles sessiles ou très courtement pétiolées, longues et entières ; limbe légèrement glanduleux, au moins sur la face inférieure, et marqué d'une seule nervure. Fleurs violettes, bleu vif ou plus rarement blanchâtres, en épis denses ; toutes tournées du même côté, très courtement pédicellées ou sessiles, réunies en faux verticilles ; calice oblique, strié en long, à 5 dents se terminant par une arête fine ; tube de la corolle courbé, élargi dans sa partie supérieure ; étamines saillantes ; fruit = un tétrakène à 4 parties lisses, ovoïdes. Floraison de juin à septembre.
Confusions possibles :
Espèce tout à fait caractéristique par sa morphologie et son odeur.
Caractères biologiques :
Chaméphyte suffrutescent.
Cultivée dans les jardins, c'est une plante très mellifère, qui a des propriétés officinales connues depuis l'Antiquité ; elle est utilisée comme condiment et entre dans la composition de liqueurs.
Aspects des populations sociabilité :
Peut former de grosses touffes dans son aire d'origine ; dans les régions où elle a été introduite, la plante est souvent moins vigoureuse et de toutes façons beaucoup plus rare.
Caractères écologiques :
Plante fréquentant les vieux murs, les éboulis et les pelouses rocailleuses calcaires ou sur les rochers ; présente jusqu'à 2000 m d'altitude.
Habitats concernés :
Typiquement, dans les pelouses rocailleuses, dans les garrigues basses et claires, de l'Ononidion striatae, du Stipeto-Poion carniolicae ou du Xerobromion.
Répartition géographique :
Espèce des régions méditerranéennes d'Europe et d'Asie occidentale, depuis l'Espagne jusqu'à la Turquie, jusqu'à la Russie du sud, au Caucase, à l'Iran et la Sibérie centrale ; aussi au Maghreb.
En France, répartie de façon très inégale ; présente dans le Midi méditerranéen, dans le sud-est , dans les Alpes, à basse altitude, dans le Jura, en Bourgogne ; aussi dans le sud-ouest, mais bien plus rare ; ça et là plus au nord, et alors vraisemblablement échappée de cultures ; l'indigénat de la plante en France semble d'ailleurs contestable.
Etat des populations :
De nombreuses populations sont subspontanées ou naturalisées en France. Les rares localités de plaine souvent très vulnérables, comme dans le Bassin Parisien.
Menaces potentielles :
Espèce menacée notamment par les prélèvements effectués pour divers usages (propriétés condimentaires ou médicinales).
Bibliographie :
- ARNAL G., 1996. Les Plantes protégées d'Ile-de-France. Collection Parthénope - Editions Biotope, Paris. 349 p.
- BONNIER G., réédition 1990. La grande flore en couleurs de Gaston Bonnier. France, Suisse, Belgique et pays voisins. 4 tomes. Editions Belin, Paris. 1401 p.
- BUGNON F., 1995. Nouvelle Flore de Bourgogne. Tome II – Clés de détermination. Bulletin scientifique de Bourgogne, édition hors série, Dijon. 35 p. + XLII + 784 p.
- LAMBINON J., DELVOSALLE L., DUVIGNEAUD J., 1973, cinquième édition 2004. Nouvelle flore de la Belgique, du Grand-Duché du Luxembourg, du nord de la France et des régions voisines. Editions du Patrimoine du Jardin botanique national de Belgique, Meise. CXXX + 1167 p.